Cuiburi cu branza si stafide

Ingrediente:

550g faina

1ou

250 ml lapte caldut

1 lingurita sare

2 linguri zahar

1 plic drojdie

120 ml ulei de masline

Umplutura:

250 g branza de vaca

1 ou

1 plic zahar vanilat

2-3 linguri zahar pudra

1 lingura gris

25 g stafide

 

Pentru uns:

1 ou

1 lingurita lapte

50 g unt topit

 

Mod de preparare:

In bolul mixerului punem faina cernuta apoi adaugam toate celelalte ingrediente. Amestecam usor apoi incepem mixarea pentru 10-15 minute, pana obtinem un aluat flexibil si fin.

Lasam la crescut pentru 40-50 minute sau pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce aluatul a crescut suficient, il impartim in 12 bile. Intindem fiecare bila cu sucitorul, apoi cu o forma rotunda decupam un cerc.

BeFunky Collage.jpg Marginile ramase le rulam iar firul de aluat il impletim in 2 si il asezam in jurul cercului decupat initial astfel incat sa ramana mijlocul gol ca si un cuib. Ungem interiorul si marginile cu unt topit apoi punem  o lingura de umplutura (amestecam toate ingredientele pentru umplutura intr-un castron).

BeFunky Collage2.jpg

Lasam sa creasca 20 minute apoi le ungem cu ou si le dam la cuptor pana se rumenesc pentru 20-25 minute, la 180 grade.

20180314_204418.jpg

Lasam cuiburile sa se racoreasca acoperite cu prosop de bucatarie apoi le putem savura asa simple sau dimineata la micul dejun alaturi de o cana cu ceai sau cafea.

20180314_214557.jpg

Pofta buna si spor la gatit!

20180314_215001222.jpg20180314_215055.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s