Tort Unicorn

Ma bucur sa va prezint un tort dragut, gustos, cu un minunat gust de vanilie si fructe.

Tortul este pentru o fetita super draguta si dulcica.

 

Ingrediente

6 oua

180g zahar

6 linguri apa clocotita

3 pliculete zahar vanilat

150 g faina

3 linguri cacao

1 plic praf de copt.

Din cantitatile de mai sus facem 3 blaturi rotunde cu diametrul de 24 cm, astfel:

Intr-un bol punem 2 oua intregi , 60g zahar ,1 plic zahar vanilat si mixam bine pana nu se mai simte zaharul, compozitia devine pufoasa si isi dubleaza volumul. Adaugam 2 linguri de apa clocotita , mixam, apoi adaugam faina , cacao si 1/3 din praful de copt, cernute.  Amestecam usor sa se incorporeze apoi turnam compozitia intr-o tava  rotunda, tapetata cu hartie de copt. Punem la copt la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute.

Procedam la fel si cu celelalte  doua blaturi.

DSCN2850.JPG

Ingrediente crema:

500 ml lapte

100 g zahar

250 g unt

4 galbenusuri

40 g amidon alimentar

1 pastaie de vanilie

200 g fructe – dupa preferinta

Fierbem laptele cu zaharul si pastaia de vanilie, la foc mic.

Separat, mixam galbenusurile cu amidonul si putin lapte rece, apoi turnam, incet, in fir subtire in laptele fierbine, amestecand continuu . Cand capata consistenta unei creme, luam de pe foc si o racim, amestecand frecvent, dupa care incorporam crema cate putin in untul moale si batut spuma.

Impartim crema in doua parti si inca 3 linguri deoparte.

Montarea tortului:

Pe un platou asezam prima foaie de tort, o insiropam bine apoi punem jumatate din prima parte de crema.

DSCN2855.JPG

Nivelam usor, punem jumatate din fructe si le distribuind uniform pe toata suprafata.

DSCN2856.JPG

Turnam si cealalta jumatate de crema din prima parte,

DSCN2859.JPG

nivelam si punem al doilea blat. Il insiropam si procedam la fel cu cealalta parte de crema si fructe.

Asezam ultimul blat,

DSCN2866.JPG

il insiropam si punem si cele 3 linguri de crema ramase. Intindem crema sa acopere tortul peste tot,  intr-un strat foarte subtire.

DSCN2867.JPG

De aici  putem sa  ne ocupam de decor, exact cum ne dorim. Eu am optat  pentru un decor cu pasta de marshmallow , cu un unicorn, un curcubeu, floricele si fluturasi.

IMG-20180127-WA0023.jpg

Sper ca v-am inspirat si  v-a placut acest tort.

Pofta buna si spor la gatit!

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s