Tort cu fructe si fondant

Pentru ca se apropie revelionul m-am gandit sa va prezint din nou, un tort .

Asa cum stiti, sunt foarte atasata de torturile cu fructe, deci astazi facem inca un tort cu fructe si doua blaturi pufoase.

Ingrediente blat:

 

2 oua

3 linguri zahar

2 linguri apa

2 linguri ulei

3 linguri faina

1/2 plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

1 lingura coaja de portocala

 

Ingrediente crema:

500 ml iaurt grecesc

200 g zahar

3 plicuri zahar vanilat

600 ml smantana pentru frisca

1 banana

1 conserva fructe tropicale

6 biscuiti oreo

4 plicuri gelatina

200 ml lapte

Mod de preparare blat:

Separam ouale si batem albusurile spuma cu zaharul si zaharul vanilat.Adaugam apa apoi incorporam galbenusurile amestecate cu uleiul.  La final adaugam faina , praful de copt si coaja de portocala.

Tapetam o tava de copt de 20x 27 cm, cu pereti detasabili, cu hartie de copt, turnam compozitia si dam la copt la 180 g pentru 20 minute sau pana trece testul scobitorii. Lasam blatul sa se raceasca pe un gratar si il taiem in doua pe orizontala, rezultand doua blaturi de aceeasi dimensiune doar ca mai subtiri.

DSCN2704.JPG

Primul blat il asezam in aceeasi tava in care l-am copt sau pe un platou drept iar in jurul lui punem o forma dreptunghiulara, speciala pentru turnat crema .

DSCN2705.JPG

Mod de preparare crema:

Intr-un bol punem gelatina impreuna cu laptele rece sa se hidrateze.

Intr-un bol mai mare turnam iaurtul , zaharul si vanilia. Mixam pana nu se mai simte zaharul si lasam deoparte.

DSCN2708.JPG

Punem la scurs fructele din conserva, taiem banana felii si  asezam peste blat. Blatul il insiropam cu siropul de pe fructe. Biscuitii ii taiem marunt cu un cutit .

DSCN2712.JPG

Smantana rece o batem pana devine frisca. Gelatina hidratata o topim pe baie de abur apoi o temperam cu  1-2 linguri de iaurt si turnam tot amestecul peste compozitia de iaurt cu zahar.  Frisca batuta o amestecam cu compozitia de iaurt cu miscari rapide, adaugam fructele si biscuitii si turnam totul in tava peste blatul insiropat. Deasupra punem  al doilea blat si il apasam usor pentru a se lipi de compozitie. Lasam totul la rece pentru cateva ore sau chiar peste noapte.

 

A doua zi  compozitia este intarita si putem sa detasam peretii tavii.

DSCN2713.JPG

Gata, tortul nostru este gata de ornat. Putem sa il imbracam in frisca sau putem asa cum am facut eu azi, sa il imbracam in fondant din marshmallows. Eu am ales sa il decorez cu doua culori, alb si visiniu.DSCN2721.JPG

 

Sper sa va placa acest tort si imi doresc sa aud ca mai multe gospodine, l-au incercat.

 

20171226_132537.jpg

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s