Prajitura Coca Cola

M-am gandit ca nu ar fi rau daca am readuce in actualitate retete vechi, retete ce au fost foarte la moda prin anii `90.

Am rasfoit caietul cu foi ingalbenite de vreme si m-am oprit la “Prajitura Coca Cola”

Este foarte simpla si foarte buna.

Ingrediente blat:

4 oua

220 g zahar

1 lingura cacao

10 linguri suc Coca Cola

200 g faina

1/2 plic praf de copt

DSCN2479.JPG

Ingrediente crema:

500 ml lapte

6 linguri zahar

1 budinca vanilie

200 g unt

100 g nuca cocos

DSCN2490.JPG

Ingrediente glazura:

100 g ciocolata cu lapte

1 lingura unt

 

Mod de preparare:

Separam ouale. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, cacao si sucul de Cola. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestecul de galbenusuri.

DSCN2480.JPG

Amestecam usor si adaugam faina si praful de copt, cernute. Amestecam pana se omogenizeaza

DSCN2482.JPG

Rasturnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Nivelam compozitia si o dam la copt. Cuptorul il preincalzim la 180grade si coacem 20-25 minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Scoatem din cuptor si lasam la racit.

DSCN2498.JPG

Preparare crema:

Intr-un vas punem laptele la incalzit impreuna cu zaharul. Budinca o amestecam cu 2-3 linguri de lapte rece sa o desfacem si sa nu aiba cocoloase.O adaugam la laptele din vas si punem la fiert , amestecand mereu, pana budinca se ingroasa. Lasam la racit.

Punem in bolul robotului, untul si il mixam pana devine spumos. Adaugam cate o lingura din budinca racita si amestecam bine pana terminam toata budinca. La final punem si nuca de cocos.

page.jpg

 

Peste blatul racit  turnam crema.

 

DSCN2527.JPG Nivelam si glasam deasupra cu glazura de ciocolata.

Pentru glazura punem intr-o craticioara pe abur, ciocolata rupta in bucati impreuna cu untul. Lasam sa se topeasca si mixam bine compozitia. Luam craticioara de pe abur si lasam sa se raceasca putin. turnam ciocolata intr-un pos cu varful subtite si glazuram dupa pofta inimii.

DSCN2551.JPG

 

 

DSCN2572.JPG

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s