Fursecuri cu cocos

Asa cum am promis , va aduc o alta reteta de fursecuri, in alta forma dar la fel de delicioase si fragede. Chiar ai impresia ca se topesc in gura.

Ingrediente:

5 linguri untura sau unt

5 linguri zahar praf

300 g faina

100 g nuca cocos

1 ou

1/2 lingurita bicarbonat

2 plicuri zahar vanilat

1 lingurita coaja de lamaie

Mod de preparare:

Asa cum am scris la primul ingredient folosim untura dar pentru cine nu vrea, se poate inlocuii cu unt 82 % grasime.

Punem untura si oul in bolul mixerului si adaugam zaharul pudra si vanilia. Mixam pana nu se mai simte zaharul , adaugam coaja de lamaie, amestecam si apoi adaugam nuca de cocos.  Turnam bicarbonatul stins cu zeama de lamaie apoi incepem sa adaugam faina si sa o incorporam. Cantitatea de faina este orientativa, noi trebuie sa adaugam atat cat sa obtinem un aluat de consistenta dorita. Pentru a avea un aluat din care sa formam fursecurile cu posul , trebuie sa avem un aluat mai moale dar totusi consistent. Daca folosim un dispozitiv pentru biscuiti atunci trebuie sa fie un aluat mai tare.

DSCN2354.JPG

Formam fursecurile direct in tava . Presaram peste fiecare, nuca de cocos si  dam la cuptorul incins la 180 grade.

DSCN2356.JPG

Coacem pentru maxim 10 minute. Trebuie sa le urmarim indeaproape, deoarece se coc rapid si riscam sa le rumenim.

Din cantitatea de aluat obtinem aproximativ 60-65 fursecuri.

 

Pofta buna si spor la gatit!

DSCN2400.JPG

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s