Placinta cu prune

Ingrediente aluat:

700 f faina

25 g drojdie

350 ml apa sau cat cere aluatul

2 linguri zahar

1/2 lingurita sare

50 ml ulei

DSCN1698.JPG

Pentru umplutura:

1 kg prune

2-3 linguri zahar

1 lingura pesmet

1 lingura gris

Sirop:

100 ml lapte

60 g zahar

Se fierbe pe foc pana se topeste tot zaharul.

DSCN1699.JPG

Mod de preparare:

Intr-un bol mare punem faina si sarea, separat, intr-un pahar se dizolva drojdia in 100 ml apa calda si zaharul.  Se toarna compozitia peste faina si in timp ce framantam, adaugam apa pana consistenta amestecului devine elastica si usor de framantat.

Adaugam uleiul si framantam pana se incorporeaza. Lasam la dospit dar nu mai mult de 10-15 minute.

Aluatul il impartim in doua parti egale si intindem pe rand cate o foaie. Punem in tava mai mare  tapetata cu hartie de copt, ungem cu putin ulei apoi punem prunle taiate in doua si amestecate cu zahar, pesmet si gris.

DSCN1703.JPG

Acoperim cu a doua foaie, facem cateva orificii pe suprafata ei cu o furculita si  dam la cuptorul preincalzit la 190 grade pentru 35-40 minute.

DSCN1705.JPG

Cand au trecut 25 minute scoatem placinta afara si o ungem cu un sirop facut din 100 ml lapte si 60 g zahar.Punem din nou placinta la cuptor si o lasam pana este coapta.

Gustul acestei placinte e gustul toamnei, este belsug si voie buna, este bogatie si speranta.

DSCN1709.JPG

Pofta buna si spor la gatit!

 

DSCN1725.JPG

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s