Ghiveci cu legume

Ingrediente:

3 cepe rosii

2-3 morcovi

5-6 ardei rosii si galbeni

1 dovlecel

2 vinete

5-6 rosii

4-cartofi medii

2 linguri ulei

sare, piper

ardei iute- optional

DSCN1284.JPG

Mod de preparare:

Mai intai pregatim legumele. Le spalam , zvantam, curatam .

Ceapa o taiem solzisori, ardeiul fasii, morcovul rondele,dovlecelul  si vinetele  bastonase, cartofii cubulete, rosiile le decojim si le taiem … cum putem…

DSCN1286.JPG

Intr-o cratita incapatoare, punem uleiul la incins si adaugam ceapa, morcovii si ardeiul.

DSCN1289.JPGLe calim putin apoi adaugam cartoful cubulete,

amestecam si punem dovlecelul.

Saram si piparam legumele puse pana acum, amestecam usor si turnam rosiile peste legume.

DSCN1296.JPG Dupa aceasta etapa urmeaza vinetele.

Mai adaugam sare si piper si gata .  Acoperim vasul cu un capac si lasam la foc incet pentru maxim 30-35 minute.

Verificam daca legumele au lasat destula apa ca sa fiarba in sucul lor propriu.

Mai gustam sa vedem daca mancarea e destul de condimentata , adaugam ce e necesar iar in ultimele 10 minute lasam vasul descoperit sa fiarba domol.

Legumele trebuie  gatite incet pentru a-si pastra savoarea si forma.

DSCN1314.JPG

Gata mancarea. Presaram ardei iute daca il vrem mai picant si ne chemam familia la masa.

Pofta buna si spor la gatit!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s